La goma guar es una sustancia similar a la harina hecha de la semilla de una planta originaria del sudeste asiático.
Use pequeñas cantidades como espesante y emulsionante para salsas y aderezos, o como aglutinante y mejorador de volumen para productos horneados.
Es un ingrediente popular para hornear sin gluten.
Goma Guar Libre De Gluten 227 g - Bob's Red Mill
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